1.
首先准备一条鱼约800克，如下图所示。
2.
接着再把鱼切成块，如下图所示。
3.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
4.
然后再放入鱼800克，煎两分钟。
5.
接着放入开水500毫升，开水的温度是100度，再加入食用盐15克，料酒15毫升，煮15分钟即可。
6.
15分钟以后即可盛入到锅中，清汤鱼火锅就做好了。
1.
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2.
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3.
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4.
然后再放入鱼800克，煎两分钟。
5.
接着放入开水500毫升，开水的温度是100度，再加入食用盐15克，料酒15毫升，煮15分钟即可。
6.
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